苏州街头小吃鸡蛋灌饼,天天都有路人排队等开门,一天能卖上千个

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对于小吃是很多人都是非常喜欢的,特别是那些很多人都是愿意排队等着购买的小吃,当一款小吃可以吸引到很多吃货排长队购买都是在所不辞,那么就说明这种小吃味道是非常不错,可是当你遇到很多人都是在排队等待一家没有招牌的小店开门的话你会不会跟着凑热闹呢。苏州街头小吃鸡蛋灌饼,天天都有路人排队等开门,一天能卖上千个。

上次就有朋友去到江苏旅游,都说不管是到了哪里美食就是不能够错过的,特别是具有特色的美食,当朋友在早晨寻找早餐的时候就发现了在当地街头看到了一家还没有开业的小店门口排着长队,看到那么多人在排队不少人也是跟着加入队伍,可是很少有人知道是在排队等什么。

当看到一位大叔前来开门看到了里面台子上摆放的食材才知道是在现做现卖一种特色小吃,叫做鸡蛋灌饼的小吃,大叔和妻子开始忙活起来,和面擀面上煎锅,一张长方形的面皮放上煎锅发底部煎到微焦,上层的面皮鼓起来用筷子扒开一个洞口,倒入调好的鸡蛋爷翻面煎熟。

经过时间的煎制长方形的鸡蛋灌饼已经做好,往上面加入生菜、黄瓜,刷上酱料就是三块五,如果想要整套的话,继续加入里脊肉、烤肠和油条就需要8块钱,卷起来后就装进包装袋里,一口锅可以同时做出三个,加快了制作的速度,不让顾客等太久,不过为了吃上一次排长队在所不辞。

大叔一家子人从早上八点开门就买到晚上的八九点,一天下来就可以卖出上千个鸡蛋灌饼,可见有多么受欢迎了,可以让那么多人喜欢主要还是大叔采纳了顾客的意见,把口味做成了更加符合吃货口味的特色小吃出来。去过江苏的你有没有目睹过街头的这一奇观呢?

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